Pez de tierra

Escrito por manu | 7 Feb, 2006
Una receta muy sencillita de hacer, y bastante rápida.
Ingredientes:
  • Berenjenas
  • ajo
  • aceite de oliva
  • comino
  • sal y pimienta
Trocear los ingredientes y freir en el aceite hasta que la berenjena cambie de color. Triturar con un tenedor o pasapure. Tomarlo caliente, como un paté, con pan. Aunque frio también está riquisimo ;-)